Tavana Michel Buillard, entouré de Rémy Brillant, directeur général des services de la commune de Papeete, et de Joël Moux, directeur de cabinet et des services techniques, était invité à l’inauguration de la boulangerie Firmin le mercredi 29 janvier 2020.
Lysiane Liao, la propriétaire, était heureuse d’accueillir les officiels et les amis de la famille afin de leur faire découvrir cette nouvelle boulangerie installée dans un container aménagé sur l’avenue du Prince-Hinoi. Elle leur a présenté son équipe, composée de Nicolas Marolleau, responsable du kiosque, Tehina Tokoragi et Indiana Sintes. Dans un discours chaleureux et plein d’émotion, elle a aussi tenu à remercier le maire et les services de la commune pour leur aide dans la concrétisation de ce projet.
Comme de coutume en début d’année dans la culture chinoise, une laitue était suspendue à l’entrée de la boulangerie afin que le lion vienne y effectuer une danse rituelle censée porter chance au nouveau commerce.
La boulangerie Firmin a ouvert ses portes le vendredi 31 janvier. Elle accueille ses clients du lundi au vendredi de 6 heures à 18 heures et le samedi et dimanche de 6 heures à 13 heures. Tavana a félicité les propriétaires pour cette nouvelle activité commerciale qui témoigne de la vitalité économique de Papeete et de la confiance des investisseurs dans l’avenir de la capitale.
