Édouard Fritch à la rencontre des artisans traditionnels du marché de Papeete

Dans le cadre d’une visite aux artisans traditionnels, le président de la Polynésie française, Edouard Fritch, était accueilli au marché municipal Mapuru Paraita de Papeete ce jeudi 11 août 2022 par Jules Ienfa, adjoint au maire de Papeete délégué au marché, et Vaihere Tehei, directrice du marché municipal. Accompagné de Heremoana Maamaatuaiahutapu, ministre de la…

Cuisine centrale : une formation pour valoriser les produits locaux

Vincent Coué, conseiller municipal délégué à la restauration, accompagné de Lolita Raihauti, directrice du Grepfoc (Groupement des établissements de Polynésie française pour la formation continue), assistait ce lundi 1er août 2022 à l’entrée en formation aux techniques culinaires des agents de la cuisine centrale de Papeete. Cette formation de cinq jours, dispensée par le Grepfoc,…